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隨著餐飲業(yè)的發(fā)展日漸成熟，很多餐飲業(yè)主都開始有意識(shí)的針對(duì)餐飲業(yè)中存在的問題進(jìn)行改善，其中油煙問題首當(dāng)其沖。在餐飲加工過程中使用的油類物質(zhì)由于各種烹調(diào)法作用，特別是進(jìn)行燒烤煎炸加工時(shí)產(chǎn)生大量油煙，不僅導(dǎo)致環(huán)境污染問題嚴(yán)重還對(duì)廚房工作人員的健康有著的危害，餐廳廚房油煙凈化器，很多餐飲業(yè)主開始選擇安裝油煙凈化器設(shè)備來解決廚房里的油煙問題。

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